Du kannst mitentscheiden, wann der Käse bei Dir ankommt. Unsere Versandtage sind Montag bis Mittwoch. Bestellungen nach Mittwoch-Mittag werden erst in der darauf folgenden Woche ausgeliefert. Das hat ganz einfach den Hintergrund, dass wir vermeiden wollen, dass Dein Käse-Paket über Wochenende auf der Post liegt. Schließlich wollen wir, dass Du beste Frische erleben kannst beim Genießen.

Rein auf den Versand bezogen, zählen hier mehrere Faktoren hinein. Zum einen nutzen wir in dem Maß wie es uns möglich ist, Kartons, welche uns zugesendet wurden. Wir geben ihnen damit ein zweites Leben. Dann nutzen wir als Verpackungsmaterial Holzwolle und teilweise sogar unser hofeigenes wohlig duftendes Stroh. Und der Versand selbst läuft über Go Green DHL klimaneutral.

Da diese Frage allerdings weitreichender gesehen werden kann, umfasst die Antwort auch uns als landwirtschaftliches Unternehmen in 11. Generation mit all unsere Mitarbeiter. Dabei tragen wir alle einen gewissen Teil zur Nachhaltigkeit bei in ganz verschiedene Bereiche.

Unser Käse wird von Beginn des Prozess an bis zum fertigen Käsestück in echter Handarbeit hergestellt, mit der Nutzung des notwendig technischem Equipment. Und da Deine bestellten Mengen direkt vom Laib per Hand geschnitten werden, kann es durchaus zu Gewichtsabweichungen (+ und -) kommen. Diese werden dann mit anderen Käsesorten im Paket ausgeglichen.

Natürlich! Bei uns direkt vor Ort im Hofladen findest Du Rohmilch und je nach Verfügbarkeit auch frischen Quark, Joghurt, Butter und Buttermilch. Manchmal gibt es sogar noch andere besondere Leckereien zu entdecken.

Auf jeden Fall! Nimm Kontakt mit uns auf und lass Dir von uns Käseplatten oder auch Präsentkörbe zusammenstellen. Wir richten uns dabei nach deinen individuellen Wünschen.