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Crottendorfer Bockshornklee

Aromatischer Bockshornklee trifft sahnigen Schnittkäse – eine delikate Besonderheit, die Deine Sinne belebt.

Die kleinen gelbbraunen Bockshornkleesamen haben es in sich: Schon seit der Antike gelten sie als Heilmittel. Im Crottendorfer Bockshornklee-Schnittkäse dürfen sie ihre gesundheitsfördernde Wirkung voll entfalten und tragen gleichzeitig zur Geschmacksveredelung bei. Dadurch kannst Du den leicht süßlich, nussig milden Käse mit ruhigem Gewissen schlemmen. Willst du ihn zum Kochen verwenden, so passt er ideal zu Curry-Gerichte, Gemüse oder auf Fladenbrot.

2,50 25,00 

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Beschreibung

Der Crottendorfer Bockshornklee-Schnittkäse ist aus Rohmilch hergestellt, frei von Konservierungsstoffen sowie Gentechnik-frei. Die Rinde ist wie bei allen unseren Käsesorten eine Naturrinde und daher für Dich zum Verzehr geeignet. Die Konsistenz des Käseteiges ist weich und Du kannst den Käse leicht schneiden.

  • Geschmack: aromatisch, fein nussig, leicht süßlich
  • Reifezeit: mind. 4 Wochen bis 3 Monate
  • Fettgehalt: Vollfettstufe, mindestens 45 Prozent Fett i. Tr.
  • Zutaten: Rohmilch, jodfreies Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Bockshornklee
  • Mindesthaltbarkeitsdatum: Ungeöffnet ab Verpackungsdatum 2 Monate.

 

Für Dich unsere Frischegarantie: Dein bestellter Käse wird von uns vor dem Versand frisch vom Laib geschnitten und luftdicht verpackt. Da dies in echter Handarbeit geschieht, können kleine Mengenabweichungen entstehen. Diese werden immer ausgeglichen mit anderen Käsesorten, die Du bei uns bestellst.

Wichtiger Lagerhinweis: Damit Du den Käse bestmöglich genießen kannst, lagere ihn am besten eingeschlagen in Käsepapier (bei uns im Shop erhältlich), fettdichtem Backpapier oder, besonders nachhaltig, in einem (Bienen-) Wachstuch im Kühlschrank. Wichtig ist, dass der Käse atmen kann.

Tipp aus der Hofkäserei Fritzsch: Damit der Käse sein Aroma bestens entfalten kann, nimm ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.

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Dein bestellter, von uns hofeigener Käse wird handwerklich hergestellt, Konservierungs- sowie Gentechnik-frei. Am Versandtag wird er frisch vom Laib geschnitten und luftdicht verpackt. Für Frische-Genuss auf Deinen Tisch!

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Unsere Versandtage sind Montag bis Mittwoch. Daran ausrichtend kommt Dein Käse innerhalb von 3-5 Werktagen bei Dir zu Hause an. Den Versand selbst gestalten wir so nachhaltig wie möglich.