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Emmentaler

Der weltweit bekannte Käseklassiker!

Du willst einen Käse, der vielseitig einsetzbar ist und sich seit Jahrhunderten an großer Beliebtheit erfreut? Dann bist Du mit dem Emmentaler gut beraten! Sogar in Finnland und der Türkei überzeugt er durch seinen mild-süßlich und gleichzeitig herzhaft-nussigen Geschmack. Optisch machen ihn die großen Löcher unverwechselbar. Genieße den Käse kalt im Stück oder in Scheiben oder verwende ihn beim Kochen, beispielsweise zu Käsespätzle oder zum Überbacken.

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Beschreibung

Dieser Emmentaler-Käse ist aus Rohmilch in unserer Partnerkäserei hergestellt, frei von Konservierungsstoffen sowie Gentechnik-frei. Die Rinde ist wie auch bei unseren hauseigenen Käsesorten eine Naturrinde und daher für Dich zum Verzehr geeignet. Der Emmentaler weist einen festen kompakten Teig auf mit der typischen Großlochung.

  • Geschmack: mild-pikant, nussig
  • Reifezeit: ca. 3 Monate
  • Fettgehalt: Rahmstufe, mindestens 50 Prozent Fett i. Tr.
  • Zutaten: Rohmilch Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
  • Mindesthaltbarkeitsdatum: Ungeöffnet ab Verpackungsdatum 2 Monate.

 

Für Dich unsere Frischegarantie: Dein bestellter Käse wird frisch vom Laib geschnitten und luftdicht verpackt. Da dies in echter Handarbeit geschieht, können kleine Mengenabweichungen entstehen. Diese werden immer ausgeglichen mit anderen Käsesorten, die Du bei uns bestellst.

Wichtiger Lagerhinweis: Damit Du den Käse bestmöglich genießen kannst, lagere ihn am besten eingeschlagen in Käsepapier (bei uns im Shop erhältlich), fettdichtem Backpapier oder, besonders nachhaltig, in einem (Bienen-) Wachstuch im Kühlschrank. Wichtig ist, dass der Käse atmen kann.

Tipp aus der Hofkäserei Fritzsch: Damit der Käse sein Aroma bestens entfalten kann, nimm ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.

Du willst noch mehr Tipps und Wissen rund um (Roh-) Milch und Käse? Wirf jetzt einen Blick in die FAKuh.

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Unsere Frischegarantie

Dein bestellter, von uns hofeigener Käse wird handwerklich hergestellt, Konservierungs- sowie Gentechnik-frei. Am Versandtag wird er frisch vom Laib geschnitten und luftdicht verpackt. Für Frische-Genuss auf Deinen Tisch!

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Du kannst Dir die Versandkosten (innerhalb von Deutschland) sparen, indem Du für mindestens 50 € Käse bei uns kaufst. Denn dann schenken wir Dir diese!

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Unsere Versandtage sind Montag bis Mittwoch. Daran ausrichtend kommt Dein Käse innerhalb von 3-5 Werktagen bei Dir zu Hause an. Den Versand selbst gestalten wir so nachhaltig wie möglich.