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Würziger Knoblauch und frischer Käse – eine wunderbare Kombination!
Köstlich aromatisch mit leichter Schärfe kommt der Heideweichkäse mit Knoblauch besonders gut zur Geltung gebacken im Ofen mit Tomaten, Oliven, Zwiebel und frischen Kräutern von Oregano und Rosmarin. Servierst Du dazu einen fruchtigen Rotwein und etwas Roggenbrot, ergibt dies ein schmackhaftes Gericht! Du kannst ihn aber auch kalt als Snack oder im Salat genießen. Eine überaus überzeugende Käsespezialität für alle, die Knoblauch lieben!
3,60 €
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Beschreibung
Der Heideweichkäse erinnert geschmacklich etwas an Feta, doch wird er nicht aus Ziegen- oder Schafmilch, sondern hofeigener pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Der Käseteig ist in der Konsistenz mittelfest und gut zu schneiden. Zudem ist auch dieser, wie alle hofeigenen Käsesorten, frei von Konservierungsstoffen sowie Gentechnik-frei.
Für Dich unsere Frischegarantie: Nach dem Salzbad „reift“ der Heideweichkäse für einen Tag nach und ist dann für Dich bereits zum Verzehr geeignet. Er wird frisch in Handarbeit luftdicht verpackt. Ein Stück hat etwa 200 g. Durchaus können auch hier kleine Mengenabweichungen entstehen. Diese werden immer ausgeglichen mit anderen Käsesorten, die Du bei uns bestellst.
Wichtiger Lagerhinweis: Solltest Du den Käse nicht komplett aufbrauchen, dann kannst Du ihn luftdicht in einer leichten Salzlake einige weitere Tage aufbewahren. Nach 3 Tage solltest Du den Käse aufgebraucht haben.
Tipp aus der Hofkäserei Fritzsch: Ein super Snack, auch für die Brotdose, sind Käsestangen mit Heideweichkäse – schnell gemacht und knusprig lecker. Dazu ausgerollten Blätterteig zur Hälfte bestreichen mit Pesto, darauf Heideweichkäse krümeln, dann die freie Hälfte darauf klappen und andrücken. Optional mit etwas Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Etwa 1 cm breite Streifen schneiden, diese mehrmals eindrehen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft für 25 – 30 Minuten knusprig braun backen. Lass es Dir schmecken!
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Dein bestellter, von uns hofeigener Käse wird handwerklich hergestellt, Konservierungs- sowie Gentechnik-frei. Am Versandtag wird er frisch vom Laib geschnitten und luftdicht verpackt. Für Frische-Genuss auf Deinen Tisch!
Du kannst Dir die Versandkosten (innerhalb von Deutschland) sparen, indem Du für mindestens 50 € Käse bei uns kaufst. Denn dann schenken wir Dir diese!
Unsere Versandtage sind Montag bis Mittwoch. Daran ausrichtend kommt Dein Käse innerhalb von 3-5 Werktagen bei Dir zu Hause an. Den Versand selbst gestalten wir so nachhaltig wie möglich.
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