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Du wünschst Dir eine durchweg frische Käseköstlichkeit, die Du vielfältig einsetzen kannst?
Der Heideweichkäse mit Kräuter bringt frühlingshafte Frische auf den Esstisch. Schnittlauch und Petersilie harmonieren hier ideal und verbinden sich mit dem mild-frischen Rahm. Mische diesen Käse in jegliche Salate oder reiche ihn paniert zu Bratkartoffeln. Ebenfalls kannst Du gefülltes Gemüse und verschiedene Aufläufe damit verfeinern oder lass ihn überbacken auf Fleischgerichte eine delikate Käsekruste bilden. Durchweg lecker!
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Beschreibung
Der Heideweichkäse erinnert geschmacklich etwas an Feta, doch wird er nicht aus Ziegen- oder Schafmilch, sondern hofeigener pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Der Käseteig ist in der Konsistenz mittelfest und gut zu schneiden. Zudem ist auch dieser, wie alle hofeigenen Käsesorten, frei von Konservierungsstoffen sowie Gentechnik-frei.
Für Dich unsere Frischegarantie: Nach dem Salzbad „reift“ der Heideweichkäse für einen Tag nach und ist dann für Dich bereits zum Verzehr geeignet. Er wird frisch in Handarbeit luftdicht verpackt. Ein Stück hat etwa 200 g. Durchaus können auch hier kleine Mengenabweichungen entstehen. Diese werden immer ausgeglichen mit anderen Käsesorten, die Du bei uns bestellst.
Wichtiger Lagerhinweis: Solltest Du den Käse nicht komplett aufbrauchen, dann kannst Du ihn luftdicht in einer leichten Salzlake einige weitere Tage aufbewahren. Nach 3 Tage solltest Du den Käse aufgebraucht haben.
Tipp aus der Hofkäserei Fritzsch: Mit dem Heideweichkäse mit Kräuter kannst Du im Handumdrehen einen edlen Linsensalat zaubern. Nimm dazu schwarze Belugalinsen, fertig gegart und abgetropft. Mische sie mit klein geschnittenem Heideweichkäse sowie frischen Gemüse Deiner Wahl und gib ein Dressing aus Avocado, Zitronensaft, Senf, Öl, Honig, und Salz darüber. Kurz ziehen lassen und zu Fleisch, Fisch oder Kartoffeln genießen.
Du willst noch mehr Tipps und Wissen rund um (Roh-) Milch und Käse? Wirf jetzt einen Blick in die FAKuh.
Dein bestellter, von uns hofeigener Käse wird handwerklich hergestellt, Konservierungs- sowie Gentechnik-frei. Am Versandtag wird er frisch vom Laib geschnitten und luftdicht verpackt. Für Frische-Genuss auf Deinen Tisch!
Du kannst Dir die Versandkosten (innerhalb von Deutschland) sparen, indem Du für mindestens 50 € Käse bei uns kaufst. Denn dann schenken wir Dir diese!
Unsere Versandtage sind Montag bis Mittwoch. Daran ausrichtend kommt Dein Käse innerhalb von 3-5 Werktagen bei Dir zu Hause an. Den Versand selbst gestalten wir so nachhaltig wie möglich.
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