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Die Kolbászsalami – eine original ungarische Spezialität.
Der Name stammt von der ungarischen Bezeichnung “kolbász”, welche allgemein für Wurst verwendet wird. Die Wortwahl “Salami” kommt dagegen aus dem italienischen Sprachgebrauch. Sie wird aus grob zerkleinertem Schweine- und Rindfleisch hergestellt, doch unterscheidet sie sich von anderen Salamis in ihrer besonderen Gewürzmischung. Besonders Knoblauch und Paprika kommen intensiv heraus. Besondere Veredlung erhält die Salami, indem sie abschließend geräuchert und luftgetrocknet wird.
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Beschreibung
Unsere angebotenen Wurstspezialitäten sind in unserer ungarisch-deutschen Partnerfleischerei hergestellt.
*Der Konservierungsstoff Natriumnitrit (E 250) ist im Nitritpökelsalz enthalten. Es wird für die Umrötung verwendet, das heißt, dass die rote Farbe des Fleisches erhalten bleibt. Zudem hat es zusätzlich eine leicht konservierende Wirkung.
**Bitte beachte, dass es sich stets um handwerklich produzierte Waren handelt. Gewicht und/oder Größe können daher leicht variieren.
Tipp aus der Hofkäserei Fritzsch: Du kannst die Kolbászsalami nicht nur auf Brot genießen, sondern auch als würzige Zutat in traditionellen ungarischen Gerichten einsetzen. So verfeinert sie Eintöpfe, Suppen und Aufläufe. Übrigens passt der Heideweichkäse mit Knoblauch perfekt dazu.
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Dein bestellter, von uns hofeigener Käse wird handwerklich hergestellt, Konservierungs- sowie Gentechnik-frei. Am Versandtag wird er frisch vom Laib geschnitten und luftdicht verpackt. Für Frische-Genuss auf Deinen Tisch!
Du kannst Dir die Versandkosten (innerhalb von Deutschland) sparen, indem Du für mindestens 50 € Käse bei uns kaufst. Denn dann schenken wir Dir diese!
Unsere Versandtage sind Montag bis Mittwoch. Daran ausrichtend kommt Dein Käse innerhalb von 3-5 Werktagen bei Dir zu Hause an. Den Versand selbst gestalten wir so nachhaltig wie möglich.
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