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Wähle die Mangalitzasalami, eine Spezialität vom ungarischen Wollschwein. Sie enthält viel Fett, welches den charakteristischen Geschmack und eine gewisse Saftigkeit einbringt. Das Fett der Mangalitza-Schweine ist im Vergleich zu dem anderer Rassen gesünder, da es einen höheren Anteil an einfach ungesättigten sowie Omega-3-Fettsäuren aufweist. Der Geschmack der Mangalitzasalami ist mild würzig mit einem feinen Hauch von Knoblauch und Pfeffer. Sie wird im Reifeprozess luftgetrocknet, sodass die Aromen sich voll entfalten können und hat eine feste Konsistenz.
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Beschreibung
Unsere angebotenen Wurstspezialitäten sind in unserer ungarisch-deutschen Partnerfleischerei hergestellt.
*Der Konservierungsstoff Natriumnitrit (E 250) ist im Nitritpökelsalz enthalten. Es wird für die Umrötung verwendet, das heißt, dass die rote Farbe des Fleisches erhalten bleibt. Zudem hat es zusätzlich eine leicht konservierende Wirkung.
**Bitte beachte, dass es sich stets um handwerklich produzierte Waren handelt. Gewicht und/oder Größe können daher leicht variieren.
Tipp aus der Hofkäserei Fritzsch: Genieße die Mangalitzasalami zusammen mit dem Erzgebirgskäse Pur in dünnen Scheiben geschnitten als delikate Vorspeise. Ein Gaumengenuss, der zwei wunderschöne Länder und traditionsreiche Kulturen miteinander kulinarisch verbindet. Lass es Dir munden!
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Dein bestellter, von uns hofeigener Käse wird handwerklich hergestellt, Konservierungs- sowie Gentechnik-frei. Am Versandtag wird er frisch vom Laib geschnitten und luftdicht verpackt. Für Frische-Genuss auf Deinen Tisch!
Du kannst Dir die Versandkosten (innerhalb von Deutschland) sparen, indem Du für mindestens 50 € Käse bei uns kaufst. Denn dann schenken wir Dir diese!
Unsere Versandtage sind Montag bis Mittwoch. Daran ausrichtend kommt Dein Käse innerhalb von 3-5 Werktagen bei Dir zu Hause an. Den Versand selbst gestalten wir so nachhaltig wie möglich.
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