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Du wünschst Dir eine einzigartige Käse-Besonderheit mit einer ganz besonderen Geschmacksnote? Der Räucherkäse der Hofkäserei Fritzsch lässt Herzen von Käsekenner höher schlagen!
Nach abgeschlossener Reifezeit wird das spezielle Kalträucherverfahren über Buchenholz angewandt und der Käse damit schonend verfeinert. Es entwickelt sich die charakteristisch rauchig-würzige Geschmacksnote wie Du sie sicher auch von Räucherfisch und vielen Wurst- und Schinkenspezialitäten kennst. Ein schmackhafter Begleiter auf einem herzhaften Brot bei Deiner nächsten Wanderung und total empfehlenswert auf selbstgemachte Burger. Lass es Dir munden!
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Beschreibung
Der Räucherkäse ist aus Rohmilch hergestellt, frei von Konservierungsstoffen sowie Gentechnik-frei. Die Rinde ist wie bei allen unseren Käsesorten eine Naturrinde, aufgrund des Räuchern bräunlich und für Dich zum Verzehr geeignet. Die Konsistenz des Käseteiges ist weich und Du kannst den Käse leicht schneiden.
Für Dich unsere Frischegarantie: Dein bestellter Käse wird von uns vor dem Versand luftdicht verpackt. Ein Stück hat etwa 200 g. Durchaus können auch hier kleine Mengenabweichungen entstehen. Diese werden immer ausgeglichen mit anderen Käsesorten, die Du bei uns bestellst.
Wichtiger Lagerhinweis: Damit Du den Käse bestmöglich genießen kannst, lagere ihn am besten eingeschlagen in Käsepapier (bei uns im Shop erhältlich), fettdichtem Backpapier oder, besonders nachhaltig, in einem (Bienen-) Wachstuch im Kühlschrank. Wichtig ist, dass der Käse atmen kann.
Tipp aus der Hofkäserei Fritzsch: Damit der Käse sein Aroma bestens entfalten kann, nimm ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
Du willst noch mehr Tipps und Wissen rund um (Roh-) Milch und Käse? Wirf jetzt einen Blick in die FAKuh.
Dein bestellter, von uns hofeigener Käse wird handwerklich hergestellt, Konservierungs- sowie Gentechnik-frei. Am Versandtag wird er frisch vom Laib geschnitten und luftdicht verpackt. Für Frische-Genuss auf Deinen Tisch!
Du kannst Dir die Versandkosten (innerhalb von Deutschland) sparen, indem Du für mindestens 50 € Käse bei uns kaufst. Denn dann schenken wir Dir diese!
Unsere Versandtage sind Montag bis Donnerstag. Daran ausrichtend kommt Dein Käse innerhalb von 3-5 Werktagen bei Dir zu Hause an. Den Versand selbst gestalten wir so nachhaltig wie möglich.
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